1.整套流水线均采用不锈钢材料制造，传输系统使用变频调速，可根据产品要求任意调节以控制加工时间;控制系统采用温控.光控.电控等多项技术，能够一键通和手动随意转换，自动化程度高，减少用工量和工人的劳动强度;能准确掌握产品质量。
2.炸油机采用中层加热使炸区形成高低俩个温区，高温区炸制食品，产品残渣自然下沉进入低温区，通过全自动除渣过滤系统排出。避免炸油返复加热过程中，食物颗粒悬浮在油中再加热后焦糊后产生黑油的现象。同时也免除直接燃煤，所产生的烟尘和炸油局部过热所导致油品酸价升高而坏油的弊端。延长产品保质期。改进了过去使用水油两层油炸锅，锅底臭水臭渣无法清理干净的弊病，改进以后采用自动清渣系统，更方便，更卫生。
3.油炸主机的罩体及传输系统装有提升机构，清洗维护*方便。油槽外侧配有绝热面板保护，安全美观